Semillas de alto contenido proteico

Las fuentes de proteína más conocidas son animales, e incluyen carne, pescado, huevos y productos lácteos. Sin embargo, hay un montón de alternativas a base de plantas que proporcionan beneficios significativos para la salud, incluyendo frijoles, legumbres, nueces y semillas. Las semillas pueden no ser tan ricas en proteínas como los productos de origen animal, pero pueden ser contribuyentes nutritivos a cualquier plan de dieta bien redondeado.

información nutricional

Algunas semillas son más altas en proteínas que otras, pero todas han notado beneficios para la nutrición y la salud. En 2 cucharadas. De semillas de lino, obtendrá 110 calorías, 8,5 g de grasa y 3,75 g de proteína. La misma cantidad de semillas de girasol tiene 95 calorías, 8 g de grasa y 3 g de proteína. Dos cucharadas de semillas de sésamo proporcionan 105 calorías, 9 g de grasa y 3,2 g de proteína, y 2 cucharadas. De las semillas de calabaza, algunas veces llamadas pepitas, tienen 90 calorías, 8 g de grasa y casi 5 g de proteína.

Beneficios de la salud

Como fuentes de proteínas vegetales, las semillas no tienen las cantidades de colesterol y grasas saturadas que tienen las proteínas de origen animal. Según Chooseapp.gov, todas las proteínas promueven el crecimiento saludable, el desarrollo y la reparación de la sangre, la piel, los músculos y el tejido óseo. El sitio también señala que los frutos secos y las semillas tienen el potencial de reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Usos

Usted puede comer semillas de la mano como bocadillos, pero también es fácil de usar como aderezos o ingredientes primarios en una amplia variedad de platos. Trate de hornear girasol o semillas de sésamo en granola, por ejemplo, o rociar en la parte superior de los cereales fríos. Las semillas de lino molido hacen una adición excelente y nutritiva a las cacerolas y los productos cocidos al horno, y usted puede incluso utilizarlos como substituto del huevo en la hornada vegana, substituya simplemente cada huevo con 1 cucharada. Lino molido y 3 cucharadas. agua.

Alternativas

Es importante señalar que las semillas no proporcionan tanta proteína por porción como productos lácteos, carne o pescado, ya menudo son más altas en calorías y grasa. Si usted no come carne o productos lácteos y está buscando alternativas de semillas, sin embargo, usted puede obtener muchos de los mismos beneficios que las semillas ofrecen al comer nueces y mantequillas de frutos secos.

Las semillas pueden ser una parte saludable y nutritiva de una dieta equilibrada, pero no tienen la intención de satisfacer todas sus necesidades diarias de proteínas o actuar como un sustituto de otras fuentes de proteínas. Según MayoClinic.com, los adultos sanos necesitan alrededor de 50 g a 175 g de proteína diaria de una variedad de fuentes saludables. Para una guía dietética personalizada, hable con su médico o un dietista registrado.

Consideraciones