Puede la carne roja aumentar las plaquetas?

Las plaquetas son un tipo de célula sanguínea, pero son significativamente más pequeñas que los glóbulos rojos y sólo constituyen una pequeña fracción de su volumen total de sangre. Las plaquetas están diseñadas para ayudar a prevenir el sangrado. Los bajos niveles de plaquetas en la sangre, conocidos como trombocitopenia, aumentan el riesgo de moretones y sangrado. Mientras que la carne roja puede ayudar a aumentar los glóbulos rojos, no tiene un efecto sobre el recuento de plaquetas.

Plaquetas

Aunque llamadas células, las plaquetas son fragmentos celulares producidos en la médula ósea. Su función principal en su cuerpo es coagular la sangre y detener el sangrado. Las plaquetas contienen proteínas en su superficie, lo que les permite pegarse entre sí. También liberan proteínas que ayudan a formar tapones para sellar roturas en las paredes de los vasos sanguíneos. Un recuento normal de plaquetas oscila entre 150.000 y 350.000 por microlitro de sangre.

Bajo Recuento de Plaquetas

Los recuentos bajos de plaquetas a menudo se producen debido a una enfermedad subyacente, como la leucemia, o como un efecto secundario de la medicación. Un recuento bajo de plaquetas incrementa el riesgo de sangrado y moretones. Si su sangrado no se detiene, debe buscar atención médica inmediatamente. La mayoría de los casos de bajo recuento de plaquetas son leves y no requieren tratamiento. En casos más graves, por lo general es necesario tratar la causa subyacente del recuento bajo de plaquetas. También se necesitan transfusiones de sangre. Un recuento de plaquetas de menos de 10.000 por microlitro de sangre puede conducir a una hemorragia interna en los intestinos o el cerebro, que puede ser fatal.

Carne roja

La carne roja incluye cualquier tipo de carne que es de color oscuro antes de cocinar, como carne de res, cordero y cerdo. Estos tipos de carnes son una buena fuente o hierro hemo, una forma altamente absorbible de hierro. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de mandril de carne contiene 3,2 miligramos de hierro heme, y una porción de 3 onzas de lomo de cerdo contiene 0,8 miligramos. El hierro es un mineral necesario para producir glóbulos rojos. Los hombres y mujeres adultos mayores de 51 años necesitan 8 miligramos de hierro al día, y las mujeres adultas de 19 a 50 años necesitan 18 miligramos de hierro al día. La anemia por deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común en el mundo, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Debido a su contenido de hierro, comer carne roja puede ayudar a impulsar la producción de glóbulos rojos, pero no parece aumentar el recuento de plaquetas.

Aumento del número de plaquetas

No se recomienda ningún alimento o dieta especial para ayudar a aumentar la cantidad de plaquetas. Sin embargo, se recomienda limitar la ingesta de alcohol porque puede disminuir el recuento de plaquetas. También puede incluir fuentes de vitamina K, tales como espinacas, col rizada o brócoli, para ayudar a promover la coagulación de la sangre si tiene un bajo recuento de plaquetas.