¿Los pimientos rojos queman la grasa?

Algunos alimentos contienen moléculas que aumentan el metabolismo de su cuerpo y estimulan la quema de grasa. Pimientos rojos contienen una molécula llamada capsaicina que se muestra para aumentar su tasa de quema de grasa y promover la pérdida de peso. Sin embargo, el contenido de capsaicina en las diferentes variedades de pimiento rojo difiere ampliamente. Comer una pimienta baja en capsaicina no afectará su quema de grasa.

Pimientos rojos

Pimientos rojos vienen en cientos de variedades, incluyendo campana, chile, pimienta, jalopeno y pimiento. Bell o pimiento dulce es una pimienta en forma de campana grande que viene en cuatro variedades: verde, amarillo, naranja y rojo. Éstos son realmente el mismo vegetal pero cosechado en diversas etapas de la madurez.

Capsaicina

El nombre científico de los pimientos rojos – pimiento – se refiere a la molécula que se encuentra en la mayoría de los pimientos rojos llamado capsaicina. La capsaicina es una sustancia natural incolora, sin sabor e inodoro que produce una sensación de ardor en las membranas mucosas y da a los alimentos picantes su calor y pungencia. Las altas concentraciones de capsaicina producirá efectos ardientes en su piel y por lo tanto los analgésicos tópicos generalmente contienen el compuesto. Además, frota muscular y cremas deportivas que parecen calentar la piel para el alivio del dolor por lo general tienen capsaicina en ellos.

Termogénesis

Capsaicina puede aumentar su metabolismo a través de la termogénesis, o la producción de calor. Capsaicinas estimulan su cuerpo a quemar calorías como calor y mejorar su oxidación de grasa. Según un estudio publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition”, comer 6 mg de capsaicinas por día mejoró la pérdida de grasa abdominal en hombres y mujeres. La capsaicina también puede suprimir el apetito. De acuerdo con el “New York Times”, comer salsa caliente que contiene aperitivos antes de la comida disminución del consumo de calorías por 200 calorías. Agregar pimientos rojos calientes en sus platos cotidianos puede por lo tanto aumentar su metabolismo y ayudar a controlar su peso.

Pimiento y capsaicinas

Pimientos rojos contienen diferentes cantidades de capsaicinas. Según el Union County College, los niveles más altos de capsaicinas se encuentran en los pimientos habanero, que tienen una calificación de 100.000 a 300.000 unidades de calor Scoville. Los pimientos tienen una calificación de 0 ó 1 calor Scoville y no contienen cantidades significativas de capsaicinas. Dado que los pimientos rojos no tienen calor, son dulces y más favorables para la mayoría de la gente. Contienen altos niveles de vitaminas y son una adición nutritiva a cualquier dieta. Sin embargo, comer pimientos rojos no mejorará su quema de grasa, a diferencia de comer otros pimientos rojos.