Comiendo avena cruda mezclada con fruta

Harina de avena cruda mezclada con fruta tiene una larga historia como un alimento saludable. La avena contiene la fibra más soluble de cualquier grano, y comer fibra soluble regularmente ayuda a reducir el mal colesterol LDL. También puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con la American Heart Association. La harina de avena cruda es mucho más alta en almidón resistente que no se digiere fácilmente – que la harina de avena cocinada.

Historia

En una versión temprana de avena y fruta cruda, el nutricionista suizo Dr. Maximilian Bircher-Benner introdujo el muesli como alimento saludable en el siglo XIX. Muesli contiene granos y frutas, a menudo incluyendo avena sin cocer. Se ha mantenido popular en Europa y ha ganado un seguimiento en los Estados Unidos debido a su conjunto, ingredientes naturales. Muesli a menudo contiene nueces, y la gente suele comer con leche o yogur, agregando más proteínas y calcio a la comida.

Usos

La harina de avena cruda combinada con la fruta trabaja bien como alimento del desayuno, mezcla del rastro, comida que acampa y como un bocado del llevar-a lo largo para la escuela, trabajo o el gym. Con frutos secos, este alimento viaja sin peligro de estropear, incluso en días calurosos. Sirviendo harina de avena cruda con fruta fresca crea un postre satisfactorio como una alternativa a la harina de alto contenido de azúcar, harina refinada o alta en grasa. La avena de la avena, las bayas, los melocotones y las cerezas pitted en un vidrio del parfait apelan a los sentidos, proporcionando un convite natural. La adición de yogur o un yogur sin leche y canela o nuez moscada ofrece una variación cremosa.

Beneficios

La avena proporciona carbohidratos, proteínas, vitamina E, B1 y B2. La fibra de la harina de avena y la fruta ayudan a promover la regularidad y la digestión saludable. La avena cruda con la fruta ayuda a satisfacer su apetito ya mantener niveles constantes del azúcar de sangre. Esto puede ayudar a reducir la ingesta de calorías para la pérdida de peso o mantenimiento. Además de la fibra soluble en la avena cruda, el almidón resistente tiene un impacto lento en el azúcar en la sangre. Las frutas contienen antioxidantes, vitaminas, minerales y dulzor natural. Al igual que la avena, las fresas son una rica fuente de fibra soluble en el corazón, según la Asociación Americana del Corazón.

Consideraciones

Aunque la avena no contiene gluten, las personas sensibles al gluten podrían necesitar evitarlos porque a menudo están contaminados con trigo, que contiene gluten. Frutas secas como pasas, dátiles, albaricoques, cerezas y ciruelas contienen fructosa concentrada. Algunas personas experimentan dolores de estómago o diarrea por consumir más que pequeñas cantidades de fructosa. Si desea perder o mantener el peso, preste atención a los tamaños de las porciones. Una media copa de harina de avena cuenta como una porción.