Diferencia entre carbohidratos y carbohidratos netos

La distinción entre carbohidratos y carbohidratos netos puede afectar sus esfuerzos de pérdida de peso. Para calcular sus carbohidratos netos, resta el total de gramos de fibra del total de gramos de carbohidratos. Muchas dietas bajas en carbohidratos usan la calculadora neta de carbohidratos para sus especificaciones nutricionales en lugar de simplemente contar el número total de carbohidratos.

La fibra, que aparece en las etiquetas de nutrición bajo “Carbohidratos totales”, juega un papel importante en su salud, pero no tiene ningún valor nutricional, cero calorías y no afecta su azúcar en la sangre. La fibra viaja a través de su tracto digestivo sin digerir. Según el sitio web de Atkins, los carbohidratos netos miden el número de carbohidratos que afectan significativamente sus niveles de azúcar en la sangre. Use etiquetas de nutrición para determinar el número de carbohidratos netos en granos, frutas, verduras y productos lácteos restando gramos de fibra de gramos de carbohidratos totales. Carne, aves de corral, pescado y grasas no contienen carbohidratos. Los carbohidratos refinados en los productos horneados, los alimentos azucarados y los postres, por lo general tienen mayores cantidades de carbohidratos netos con poca o ninguna fibra, sino que pueden conducir a la diabetes, enfermedades del corazón, el aumento de peso y la obesidad. Las frutas y verduras tienen menos carbohidratos netos, no tienen un impacto en sus niveles de azúcar en la sangre y no interfieren con la pérdida de peso.

A pesar de que la dieta baja en carbohidratos ha influido en la forma en que la gente piensa acerca de los carbohidratos, los carbohidratos siguen desempeñando un papel importante en la salud de su cuerpo. Los carbohidratos proporcionan al cuerpo la energía necesaria para pasar el día y realizar actividades físicas. Apoyan la función del órgano, la función del cerebro y la actividad del sistema nervioso. Además, muchos alimentos con carbohidratos contienen numerosas vitaminas y nutrientes que apoyan y mantienen una buena salud.

De acuerdo con la fuente de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, debe consumir “buenos” carbohidratos que entregan vitaminas, minerales y fibra a su cuerpo, como granos enteros, frutas, verduras y frijoles. Evite los “malos” carbohidratos fácilmente digeridos que se encuentran en productos de harina refinados como pan blanco, soda y pasteles. Además, reemplace las patatas con arroz integral, bayas de trigo o pasta integral para la cena.

De acuerdo con “The New York Times” guía de salud, una dieta saludable para la persona promedio contiene 40 a 60 por ciento de carbohidratos. Consumir demasiados hidratos de carbono causa un aumento en calorías y puede conducir a la obesidad. Por el contrario, el consumo de carbohidratos muy pocos pueden conducir a la desnutrición y el exceso de almacenamiento de grasa en el cuerpo. Calcule el número de carbohidratos netos en su dieta leyendo las etiquetas de la nutrición o utilice el contador del carb encontrado en el Web site oficial de la dieta de Atkins para los alimentos que no tienen hechos disponibles de la nutrición.

Razones para contar los carbohidratos netos en lugar de los carbohidratos totales

Importancia de los carbohidratos en la dieta

Buenos carbohidratos y malos carbohidratos

Medición de la ingesta de carbohidratos