¿Cómo sé si el camarón congelado está estropeado?

Los camarones son altamente perecederos y requieren manejo cauteloso al comprar, almacenar y cocinar para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Almacene el camarón inmediatamente en el congelador cuando usted vuelve del supermercado a menos que usted planea cocinarlas en el plazo de 24 horas. Cuando los camarones están debidamente empaquetados y congelados inmediatamente, pueden durar hasta un mes en la parte trasera del congelador. Sin embargo, si pierde energía o la temperatura de su congelador cae por más de unas horas por cualquier otra razón, el camarón puede estropear, haciendo que ya no sea seguro para comer. Siempre revise los camarones descongelados antes de consumirlos.

Sentir los camarones al sacarlos del congelador. Deben estar completamente congelados, lo que significa que la temperatura del camarón debe ser de 40 grados Fahrenheit o menos.

Descongelar los camarones congelados durante la noche en su envase original. Coloque el paquete en un plato de vidrio poco profundo o en una gran bolsa de plástico con cremallera en caso de que el embalaje de fugas y coloque el plato en la nevera.

Abra el paquete y el olor del camarón descongelado. El camarón helado estropeado tiene un olor fuerte del amoníaco mientras que el camarón que es seguro comer tiene un olor leve del agua salada.

Compruebe si hay olor a cloro si no puede oler el amoníaco. Si su camarón descongelado huele a cloro, significa que han sido tratados antes de la congelación y se han estropeado mientras estaban en el congelador.

Extienda el camarón descongelado sobre una bandeja para hornear grande o una tabla de cortar y examine cuidadosamente cada uno. Múltiples áreas endurecidas y blancas en el camarón son signos de quemadura del congelador. Deseche estos camarones.

Busque puntos negros en las conchas de los camarones. Múltiples puntos negros indican que los camarones eran viejos y comenzaban a descomponerse antes de ser congelados. Es muy probable que no se sostuvieran bien en el congelador y ahora están estropeados.